خيار مع السلمون

■ المقادير

- حبة خيار كبيرة الحجم

- ملعقة قشر الليمون مبشور صغيرة

- 2 ملعقة كريما طازجة صغيرة

- ثمن ملعقة فلفل أسود صغيرة

- 4 قطع سلمون مدخن مقطع شرائح بالطول

- 2 ملعقة شبنت مقطع صغيرة



■ الطريقة

1 - يقطع الخيار إلى شرائح عريضة.

2 - في وعاء يخلط بشر الليمون مع عصير الليمون والكريما والفلفل الأسود.

3 - توضع شريحة من السلمون فوق كل شريحة خيار، ثم يوضع مقدار نصف ملعقة صغيرة من خليط الكريما فوق كل شريحة سلمون.

4 - يوضع الشبنت على وجه كل قطعة للتزيين.





شوربة الدجاج الحارة

 <br /><br /><a href=
■ المقادير

- 3 أكواب بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

- باكيت ذرة مفرزن

- 2 ساق كرفس مقطع

- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

- حبة بصل مقطعة شرائح عريضة

- 2 فص ثوم مدقوق

- كوب صلصة طماطم معلبة

- ملعقة ونصف الملعقة كمون مطحون صغيرة

- ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- 4 أصدر دجاج مسحبة من الجلد والعظم

- 4 أفخاذ دجاج مسحبة من الجلد والعظم

- 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

- 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح

- بقدونس مفروم (للتزيين)



■ الطريقة

1 - في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم في قدر.

2 - تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.

3 - تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.

4 - تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.

5 - تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.

خيار مع السلمون
100 out of 100 based on 100 ratings. 100 user reviews.